نام مولف: کوروش اسفندیار

شابک: 9789642827800

تعداد صفحه: 287

سال انتشار: 1401

نوبت چاپ: نهم

قطع کتاب: وزیری

نوع جلد: شومیز

 

کتاب «زبان انگلیسی تخصصی برای راهنمایان گردشگری ایران» نوشته‌ی دکتر کوروش اسفندیار و منتشرشده توسط انتشارات مهکامه، منبعی آموزشی و کاربردی برای راهنمایان و دانشجویان گردشگری است. این اثر با نگاهی به تازه‌ترین استانداردهای آموزش زبان تخصصی، مهارت‌های ارتباطی راهنمایان را تقویت کرده و آن‌ها را برای معرفی تاریخ، فرهنگ و میراث ایران به زبان انگلیسی آماده می‌سازد؛ کتابی که پلی میان زبان جهانی گردشگری و هویت فرهنگی ایرانی است.

 

در دنیای پرتحرک و رقابتی گردشگری بین‌المللی، تسلط بر زبان انگلیسی دیگر تنها یک مهارت کاربردی نیست، بلکه کلید طلایی برای پیشرفت حرفه‌ای و ایجاد ارتباط مؤثر با گردشگران از سراسر جهان است. راهنمایان گردشگری، به‌عنوان سفیران فرهنگی ایران، نقش مهمی در انتقال تصویر درست و الهام‌بخش از سرزمینمان دارند. کتاب «انگلیسی برای راهنمایان گردشگری ایران» با همین هدف تألیف شده است؛ منبعی آموزشی که بر پایه آخرین استانداردهای علمی و آموزشی، به‌ویژه برای راهنمایان تاریخی‌فرهنگی طراحی شده و می‌کوشد دانش‌پژوهان این عرصه را در مسیر ارتباط حرفه‌ای و مؤثر با گردشگران یاری کند.

این کتاب تلاشی است برای پاسخ به نیاز روزافزون راهنمایان ایرانی به منبعی منسجم، کاربردی و متناسب با فضای واقعی کار. نویسنده در تدوین آن، ضمن توجه به محتوای تخصصی گردشگری ایران، تلاش کرده است تا زبان آموزش را زنده، روان و هدفمند نگاه دارد؛ به‌گونه‌ای که یادگیری نه صرفاً حفظ واژگان، بلکه تجربه‌ای واقعی از گفت‌وگو و روایتگری گردشگری باشد.

ساختار و محتوای کتاب

کتاب «انگلیسی برای راهنمایان گردشگری ایران» با هدف آموزش زبان تخصصی به فراگیران دوره‌های راهنمایی ایرانگردی و جهانگردی، به‌ویژه در حوزه‌های تاریخی و فرهنگی تألیف شده است. محتوای کتاب در هشت فصل تنظیم شده و هر فصل بخشی از میراث و فرهنگ ایران را به زبان انگلیسی معرفی می‌کند.
فصل‌های کتاب شامل موضوعاتی چون:

مدیریت گشت‌ها و برنامه‌ریزی تور

تاریخ ایران و اسطوره‌های ملی

معماری و هنر ایرانی اسلامی

مکان‌های ثبت‌شده در فهرست میراث جهانی یونسکو

دارایی‌های فرهنگی ناملموس

آشپزی و خوراک ایرانی

آیین‌ها و جشن‌های ملی

در پایان هر فصل، تمرین‌های متنوع، بخش‌های گفت‌وگو و کاربرگ‌های عملی طراحی شده است تا یادگیری فعال و مهارت‌محور تقویت شود. همچنین، واژگان کلیدی در متن به‌صورت پررنگ مشخص شده‌اند تا تمرکز فراگیر بر اصطلاحات تخصصی افزایش یابد. بخشی تحت عنوان «جای تأمل» نیز برای طرح پرسش‌ها و گفت‌وگوهای بین‌کلاسی در نظر گرفته شده تا مسیر یادگیری از حالت نظری صرف خارج شود.

فهرست کتاب

Chapter 1:

Tourist Guiding

Introduction
Tour leader or tour guide
Interpreter Guide Services for Culture and Heritage Touring
How to Guide Successful Tours
The Code of Guiding Practice
Tourism English
Read more

Chapter 2:

History of Persia

Part 1

Iranian Glory
The Iranian Exception
Part 2

Ancient Iran
The Elamites
Median and Achaemenid Empire
The Hellenic conquest and the Seleucid Empire
Parthian Empire
Sassanid Empire

Part 3

The Arabs & Islam
The Coming Of The Seljuks
Genghis Khan & Tamerlane
Safavid Empire
Nader Shah & Karim Khan Zand
Qajar dynasty
Tourism English
Read more

Chapter 3:

Persian Mythology

Introduction
Major Deities and Figures
Legacy
Mythic creatures and legendary heroes
Political myths and legends
Conclusion
Tourism English
Read more

Chapter 4:

Persian Architecture

Introduction
Pre-Islamic architecture of Persia
Post-Islamic architecture of Persia
Materials
Geometry
Categorization of styles
Persian temple or Persian mosque
Tourism English
Read more

Chapter 5:

Iranian Sites Inscribed on UNESCO’s World Heritage List

The criteria for nominating a site
Cultural Properties inscribed on the World Heritage List (16)
Tchogha Zanbil
Naqsh-e Jahan Square
Persepolis
Takht-e Soleyman
Bam and its Cultural Landscape
Pasargadae
Soltaniyeh
Bisotun
Armenian Monastic Ensembles of Iran
Shushtar Historical Hydraulic System
Tabriz Historic Bazaar Complex
Sheikh Safi al-din Khānegāh and Shrine Ensemble in Ardabil
The Persian Garden
Gonbad-e Qābus
Masjed-e Jāmé of Isfahan
Golestan Palace
Properties submitted on the tentative list (52)
Tourism English

Chapter 6:

Cultural Properties of Persia

Persian rug
Persian Pottery
Qanat
Persian gardens
Zurkhane
Persian miniature
Persian calligraphy
Persian marquetry
Persian enameling
Glass blowing in Persia
Gilding
Termeh
Persian metalworking
Persian relief sculpture
English for Tourist Guides
Read more

Chapter 7:

Persian Cuisine

Introduction
Major ingredients of modern Persian cooking
Methods of cooking
Abgoosht
Chelo-Kabab
Tourism English
Read more

Chapter 8:

Persian Festivities

Introduction
Persian New Year Celebration
Celebrating Yalda Night
Sadeh Celebration
Tourism English
Read more
Phonetic Alphabet

Glassary

Travel Terms

References

 

ویژگی‌های آموزشی کتاب

ساختار منظم، آموزشی و مطابق با استانداردهای بین‌المللی آموزش زبان تخصصی گردشگری

تأکید بر تلفظ صحیح و کاربرد واژگان تخصصی در موقعیت‌های واقعی گردشگری

تمرین‌ها و سؤالات طراحی‌شده بر اساس نمونه‌های آزمون جامع راهنمایان گردشگری

بخش‌های ویژه «بیشتر بخوانید» و «واژه‌نامه تخصصی» برای گسترش دانش واژگانی

تشویق به تهیه دفترچه شخصی واژگان برای تقویت مهارت‌های فردی

ارائه تمرین‌های خلاقانه برای یادداشت‌برداری، بازنویسی و مکالمه‌های موقعیتی

از مهم‌ترین نقاط قوت این کتاب، توجه ویژه آن به فرهنگ و تاریخ ایران است. ترکیب موضوعات جذابی چون اساطیر ایرانی، معماری باشکوه، آثار جهانی یونسکو و خوراک سنتی، باعث شده است تا یادگیری زبان انگلیسی در بستری آشنا و لذت‌بخش شکل گیرد. به همین دلیل، کتاب نه‌تنها یک منبع آموزشی، بلکه راهنمایی فرهنگی است که ذهن و زبان خواننده را همزمان درگیر می‌کند.

مخاطبان کتاب

اگرچه این کتاب در اصل برای فراگیران دوره‌های راهنمای ایرانگردی و جهانگردی نوشته شده است، اما دامنه استفاده از آن بسیار فراتر می‌رود. کارکنان مراکز گردشگری، موزه‌ها، هتل‌ها و آژانس‌های مسافرتی، دانشجویان رشته‌های گردشگری، میراث فرهنگی، تاریخ، معماری و صنایع‌دستی، و حتی علاقه‌مندان به ایرانگردی نیز می‌توانند از محتوای علمی و تمرینی آن بهره‌مند شوند.

به‌بیان دیگر، این اثر تنها برای یادگیری زبان نیست، بلکه پنجره‌ای تازه به شناخت و روایت ایران به زبان جهانی گردشگری است.

درباره مؤلف

دکتر کوروش اسفندیار، پژوهشگر پسادکتری در دانشکدۀ کسب‌وکار و حقوق دانشگاه ادیت کوان استرالیا است. وی پیش‌تر عضو تیم رهبری مرکز اقتصاد جهانی و کسب‌وکار دانشگاه استرالیای جنوبی (UniSA) بوده و دکترای خود را در رشته گردشگری از دانشگاه ادیت کوان دریافت کرده است. دکتر اسفندیار تحصیلات کارشناسی ارشد خود را نیز در رشته بازاریابی گردشگری در دانشگاه علامه طباطبائی به پایان رسانده است.

تخصص علمی او در حوزه گردشگری پایدار (Sustainable Tourism) است و از پژوهشگران فعال در این زمینه به شمار می‌آید. مقالات علمی وی در نشریات بین‌المللی معتبر مانند Journal of Sustainable Tourism و Journal of Cleaner Production منتشر شده‌اند. پژوهش‌های دکتر اسفندیار بر پیوند میان گردشگری، توسعه پایدار و آموزش تخصصی تمرکز دارد و تألیف این کتاب نیز در راستای همین دیدگاه شکل گرفته است.

درباه انتشارات مهکامه

انتشارات مهکامه با مدیریت خانم راحله قنبری، ناشری تخصصی در حوزه گردشگری و مطالعات فرهنگی است که با هدف گسترش دانش و ارتقای کیفیت منابع علمی و آموزشی فعالیت می‌کند. این انتشارات با رویکردی علمی، دقیق و اخلاق‌مدار، بر ترجمه و تألیف آثار معتبر متمرکز است و تلاش دارد به عنوان بستری مؤثر در توسعه دانش گردشگری و سفر در ایران نقش‌آفرینی کند.